Welkom op de website van AWN-17
afdeling Zuid-Veluwe en Oost-Gelderland
‘Voedselhandel en -consumptie in het oude Rome’
De lezing is gebaseerd op het proefschrift dat Guido Sala op 14 december 2024 verdedigde aan de Universiteit Leiden. De studie richtte zich op de stad Rome in de periode tussen de 2e eeuw voor Christus en het begin van de 4e eeuw na Christus. Allereerst zal een overzicht worden gerepresenteerd van de eetcultuur en eetgewoonten van de Romeinen. Vervolgens zullen de voedselvoorzieningsketen worden bediscussieerd, evenals de rol van de staat en die van de vrije markt bij het verkrijgen van voedsel. Tenslotte zal een analyse worden gepresenteerd van verschillen in eetgewoontes tussen verschillende inkomensklassen in de Romeinse samenleven en van de economische waarde van het voedsel dat jaarlijks in Rome geconsumeerd werd. Veel historici die geïnteresseerd zijn in de economie van de oudheid geloven dat het grootste deel van de Romeinse bevolking worstelde om te overleven met een eentonig en nutritioneel ontoereikend dieet. Het onderzoek van Guido Sala laat zien dat een dergelijke visie inconsistent is met de beschikbare bronnen. De eetpatronen van de inwoners van het oude Rome waren divers en voedselkeuzes waren voornamelijk gekoppeld aan inkomen.
Guido Sala is tevens gepromoveerd in de fysische chemie van levensmiddelen aan de Wageningen Universiteit waar hij al 13 jaar als docent werkt.
Datum: 8 mei, 20 uur (inloop 19.30)
Locatie: Verenigingsgebouw “de schuur” Hannesstraatje 2-a , 6843 NV Arnhem
De lezing is georganiseerd door AWN17 en de Romeinse tuin van BTV Elderveld.
Tip
De opgravingen in de Geitenwaard door RAAP zijn inmiddels afgerond. Het onderzoek is in volle gang.
De vorderingen van dit onderzoek zijn te volgen door te klikken op:
facebook, of instagram, of Linkedin.
Vanwege het Project VIA15 (het doortrekken van de A15 en verbreding van de A12) was/is veel archeologisch onderzoek nodig. Tussentijdse resultaten zijn nu beschikbaar.
Klik daarvoor op: info over VIA15, of bekijk de livestream.
